Ate­liers « Cui­sine du mar­ché au fil des sai­sons » avec Syl­vie Ra­mel

À deux pas du marché de Fribourg, une série de quatre ateliers invite à redécouvrir la cuisine végétale au rythme des saisons. Soutenus par le Labo urbain, ces rendez-vous de trois heures proposent une approche sensible et concrète des produits frais, directement inspirée de ce que la nature offre au moment présent.

Ici, pas de recettes figées : on observe, on sent, on goûte avant de passer à la transformation. Fruits et légumes du marché deviennent le point de départ d’une cuisine simple, créative et accessible, pensée pour s’adapter au quotidien. Véritables espaces d’expérimentation, ces ateliers gratuits privilégient le plaisir de faire, la confiance et l’écoute du vivant, loin de toute pression ou logique de performance.

Les ateliers « Cuisine du marché au fil des saisons » se déroulent les 7 mars, 30 mai, 8 août et 17 octobre, de 10h à 13h, à L’Atelier, place de Notre-Dame 16 à Fribourg. Chaque date propose une entrée différente dans l’année culinaire, en harmonie avec le cycle naturel des saisons.

Inscriptions obligatoires